Gemberlimonade

Verkoudheid? Zin in een gezonde boost? Dorst? 

2 stengeltjes citroengras

Sap van 2 citroenen 

1 stuk gember (5 cm)

1 afgestreken (of niet) soeplepel honing

300 ml water

Kneus de stengeltjes citroengras

Voeg het citroensap en de honing toe

Snij de gember in stukjes

Giet het water in een pot en voeg alles toe. 

Laat een 15 minuutjes koken

Zeef, voeg een half litertje spuitwater toe (of gebruik je sodastream)

Zet in de koelkast. 

Schol!

Challah = Heerlijk joods gevlochten brood!

Gouden tip: een CUP bloem = 100 gram. 

Gist: 1 soeplepel

water: 1 cup

Suiker: 3 soeplepels

Eieren: 2 (+1 om in te smeren!)

Zout: 1/2de soeplepel 

Olie: 1/3de cup

Bloem: 4 tot 5 cups

(Afhankelijk van hoe nat je deeg blijft)

Doe gist, water & zout bij elkaar en laat even staan. 

Neem bloem, suiker, olie, en de eieren,

doe deze in een kom. 

Zet je oven op 200°C.

Giet het gistmengsel bij de andere ingrediënten en meng/kneed.

Laat 30 minuten rijzen.

Als je een niet al te plakkerig bolletje kon bekomen, 

verdeel het in 3 gelijke partjes.

Rol het uit tot worstjes.

Vlecht!

Bekom iets dat hierop lijkt: 

Strijk het in met je 3de ei. 

Mag nog eens in de bloem gewenteld worden indien je dat wenst. 

Steek het 40 minuten in de oven op 200°C

Haal dit uit de oven, en smul!

Smakelijk.